令和５年３月３０日、共立地区の女性たちによる豆腐作りを取材しました。共立地区では恒例の行事となっており、繫忙期を除いて年に３回から４回ほど豆腐や味噌などを協力して調理しています。

またこの日は常呂町で農業研修を行っている林さんも参加し、豆腐作りを体験しました。

羽石さんから作業を教わる林さん（左）

大きな鍋で豆腐作り。これで３０丁の豆腐を作ります

この日は五目の具も一緒に調理。小分けして冷凍して繁忙期のおかずに！

白大豆、青大豆、黒大豆を使うと、それぞれ色も味も全て違い、どれもおいしくできました

参加した皆さんで記念撮影